Alfajores de Maizena

                            ALFAJORES DE MAIZENA

Ingredientes

1    Taza de Harina sin preparar

1    Taza de maizena

6    Cdas. de azúcar impalpable

1    Taza de margarina

1    Cda de vainilla

2    Cdas de leche

Preparación

Mezclar los ingredientes secos, agregar la margarina y mezclar  hasta  formar una granulación similar a la avena, luego ir agregando poco a poco la mezcla de la leche y  vainilla, amazar hasta formar una masa uniforme , dejar descansar unas 4 horas en la refrigeradora envuelto con plástico como mínimo de preferencia de un día para otro.

Pasado el tiempo estirar la masa y formar redondelas, ponerlas en una placa engrasada al horno por un espacio de 12 a 15 minutos de acuerdo al horno a una temperatura de 350 ( 175 grados).

Dejar enfriar y rellenar con manjarblanco , pasarlos por azúcar impalpable.